فطائر صغيرة مع لحم وبشاميل

**snow_white1985** الأربعاء أكتوبر 22, 2008 4:34 am

المقادير

1- العجين
½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد
2- للحشو
لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

الطريقة

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .

بالــعـافــية

**زهرة الجمال** الخميس أكتوبر 23, 2008 2:43 am

شكرا على الطريقة

**snow_white1985** الخميس أكتوبر 23, 2008 5:38 pm

بااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااالعافية

فطائر صغيرة مع لحم وبشاميل

فطائر صغيرة مع لحم وبشاميل

رد: فطائر صغيرة مع لحم وبشاميل

رد: فطائر صغيرة مع لحم وبشاميل