الرئيسية
البوابة
أحدث الصور
التسجيل
دخولكفتة بالطحينية عراقيـــــــــــــــــــــة
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
كفتة بالطحينية عراقيـــــــــــــــــــــة
Admin الأحد أكتوبر 12, 2008 2:13 am
كفتة بالطحينية عراقيـــــــــــــــــــــة
المقادير
نص كغم لحمة مفرومة ناعماً
بصلة كبيرة
باقة بقدونس
ملح وبهار وقرفة.
الصلصة
كوب خل
4/3 كوب طحينة
ربع كوب عصير ليمون
كوب ماء
نصف كوب زبدة أو زيت نباتي
ملح
نصف كوب صنوبر.
طريقة التحضير
تقشر البصلة وتفرم فرماً ناعماً جداً وكذلك البقدونس بعد غسله.
يخلط اللحم والبقدونس والبصل مع الملح والتوابل ويعجن جيداً وتوضع اللحمة في صينية.
وبعد ذلك يوضع الخل والماء والليمون والطحينية مع الملح في وعاء يخفق المزيج حتى يصبح لزجاً.
تضاف صلصة الطحينة إلى الكفتة وننثر حبوب الصنوبر فوقها.
توضع الصينية في فرن ساخن مدة نصف ساعة وتقدم ساخنة وتؤكل مع البطاطا المقلية.
المقادير
نص كغم لحمة مفرومة ناعماً
بصلة كبيرة
باقة بقدونس
ملح وبهار وقرفة.
الصلصة
كوب خل
4/3 كوب طحينة
ربع كوب عصير ليمون
كوب ماء
نصف كوب زبدة أو زيت نباتي
ملح
نصف كوب صنوبر.
طريقة التحضير
تقشر البصلة وتفرم فرماً ناعماً جداً وكذلك البقدونس بعد غسله.
يخلط اللحم والبقدونس والبصل مع الملح والتوابل ويعجن جيداً وتوضع اللحمة في صينية.
وبعد ذلك يوضع الخل والماء والليمون والطحينية مع الملح في وعاء يخفق المزيج حتى يصبح لزجاً.
تضاف صلصة الطحينة إلى الكفتة وننثر حبوب الصنوبر فوقها.
توضع الصينية في فرن ساخن مدة نصف ساعة وتقدم ساخنة وتؤكل مع البطاطا المقلية.
Admin- Admin
- عدد الرسائل : 67
العمر : 33
الموقع : الوصف / المدير العام للمنتدى
تاريخ التسجيل : 24/09/2008 -
رد: كفتة بالطحينية عراقيـــــــــــــــــــــة
زهرة الجمال الثلاثاء أكتوبر 14, 2008 1:31 am
شكرا ادمن على الطريقة
زهرة الجمال- المدير العام
- عدد الرسائل : 337
العمر : 36
الموقع : الوصف / المديرة
تاريخ التسجيل : 08/10/2008
snow_white1985- مشرف
- عدد الرسائل : 177
الموقع : الوصف / المشرف
تاريخ التسجيل : 14/10/2008
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى