كباب عراقي

**زهرة الجمال** السبت أكتوبر 25, 2008 4:28 pm

المقادير والطريقه :
المقادير....
4 اكواب لحم مفروم ـكوبين بصل مفروم ـكوب بطاطس مبشور
كوب بقدونس مفروم ـ 1 /2 كوب طحين ـبهارات ـ ملح ـفلفل اسود ـ كمون ـ طماطم مقطعه مربعات صغيره ـ جزر مبشور ـ فلفل حار < حسب الرغبه >

الطريقه ....
1ـــ تخلط المقادير جميعها مع بغض وتفرد باليد على شكل اسطوانات وتوضع في صنيه بها قليل من الزيت و تدخل الفرن
2ـــ عند الاستواء نخرج الصنيه ونضع بها كوب زيت وداخل الكوب فحمه مسخنه بالنار تم نغطي الصنيه بقصدير يطلع رائع برائحه الشواء.

اتمنى انه ينال اعجابكم ..

بهنى والشفه .....